《Dressingfrad的食記分享》推薦｜紅薑黃芝麻醬

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夏天太熱吃不下，涼拌系列登場，
還有涼麵三步驟，重點是吃清涼也要吃健康，
醬汁就交給豐滿生技的紅薑黃芝麻醬，
濃郁香氣鹹淡都可以自行調整




豐滿生技精緻農場所研發的博士紅薑黃，
產於南投八卦山之萬年紅土，
採用中興大學謝瑞裕博士
所篩選鑑定的保健薑黃品種，
並以自然生態農法栽培，
農場通過MOA有機驗證
而且比起日本的黃薑黃
薑黃素含量更是五倍以上喔!!




MIT養生超級紅薑黃
紅薑黃芝麻醬
就是使用這樣純正的紅薑黃粉
經過SGS檢驗合格
426項農藥通通未檢出喔




一盒裡有10包
每包35公克
除了白芝麻 芝麻油 大豆油 鹽 糖 調味劑
最重要的就是紅薑黃
吃美味也可以順便把健康吃進肚





因為芝麻醬會自然沉澱
所以在袋內裡記得要先揉均勻
再倒出來使用 




因為有加入紅薑黃
所以顏色看起來
是有點像是深綠色帶點黃褐色這樣
這款調製的鹹度和鮮味
個人還滿喜歡
芝麻香濃夠但不會到太強調的苦
是認真覺得很適合配飯配麵無誤
也可以依照喜好加入熱水




那立刻來準備涼拌菜色
本來想要涼拌秋葵
但是剛好當天市場沒看到
龍鬚菜也是現在當季葉菜類
大概半把洗乾淨下鍋川燙
之後切成適當長度






龍鬚菜算是
葉菜類感比較強烈的一種
搭上芝麻醬汁意外的協調
涼拌起來很涮嘴
還滿容易一整盤吃光光 






涼拌菜準備好
接下來就是涼麵三步驟啦
日式中華涼麵概念
冷やし中華
首先準備麵條
薑黃拉麵登場




配料則是煎蛋皮
小黃瓜削絲 番茄切條
以及之前就準備好了蒸雞胸肉





擺盤也是很令人愉快的事情呢
色彩繽紛看了就有胃口







在家吃涼麵系列
就完成囉
就跟預測的一樣
麵條和芝麻醬汁真的很搭
紅薑黃芝麻醬的濃稠鹹香感
讓薑黃拉麵美味更升級
只能說下一把麵可能不太夠
記得要多準備一點啊 芝麻醬太好吃了(笑)






一分鐘料理影片在這裡



紅薑黃芝麻醬哪裡買
除了家樂福可以買到之外
官網裡的有機門市也都可以購買喔

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