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《Sunny商妮》推薦|薑黃拉麵

清爽健康薑黃麵!人氣部落客Sunny商妮推薦|豐滿薑黃拉麵
現在每天氣溫飆升,食欲不振,就來分享一家走清爽風的花香。魯味~綠窩
從網路起家,半年前才有實體店面,所有滷味都是加了屏東的有機玫瑰滷製,清爽中帶有淡淡花香
低鈉低鹽的花香滷味,在夏天來吃特別開胃解膩,也比較健康
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綠窩位在誠品綠園道周邊,跟上次商妮分享的日式可麗餅同一條街
從誠品散步過來只要幾分鐘就到了

門口的小黑板寫著綠窩(花香。魯味)這家店的緣由
老闆說因為小孩喜歡吃滷味,做給自己小孩吃一定嚴選天然食材、絕不添加化學添加物
後來也分送親朋好友,廣受歡迎,因而開創綠窩品牌,在網路及實體店面開賣花香滷味
取名綠窩,也是希望客人來到這裡可以感受天然食材的魅力,親近土地更環保
滷味以外帶為主,店裡座位數不多
僅有四桌以及料理區的長排座位,用餐空間很寬敞不擁擠
而且面對一整面綠色牆面,感覺舒適愜意極了

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菜單Menu
除了吃巧的各式花香滷味、茶飲、醃菜、香腸、豬腳
還有吃飽的薑黃麵
每天午餐時段還有推出超值套餐(僅限內用):薑黃麵、滷味、茶飲,一套200元有找

內用點餐單,點選畫記後交給老闆就等著美食上桌

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老闆動作很快,一下子餐點全都到齊
薑黃麵份量相當多,連男生吃都可以吃得飽足

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超值套餐  蹄膀薑黃麵、有機滷蛋、有機玫瑰花茶  198元
有機玫瑰花茶(可回沖)
有機玫瑰的淡淡花香喝起來清爽蠻舒服的,喝到一半時就可以回沖,味道可以保持一貫的花香
老闆說點熱茶會副上砂糖;點冰茶則會附上自己熬煮的白砂糖糖水
喜歡花草茶的朋友,建議點熱的沖出來的花香味比較濃郁芳香
有機滷蛋
用有機玫瑰滷出來的有機滷蛋,跟平常吃的滷蛋大不同
店家特別選用紅仁蛋,除了不會死鹹之外,尾韻會飄出淡淡花香,蛋白則嫩到接近糖心蛋,超好吃!

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蹄膀薑黃麵
因為用餐的桌面不大,綠窩的薑黃麵特別選用深碗來裝比較不占空間
因此拍照看起來份量似乎不多,但其實相當紮實

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薑黃麵就是加了天然薑黃的麵條,大家都知道薑黃素對身體的好處,算是一種養生食補
綠窩標榜天然健康不添加,當然麵食也特別選用健康的薑黃麵
薑黃麵本身沒有特殊味道,麵條充分吸收豬肉醬汁非常入味,口感略帶咬勁,一大碗差點吃不完

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蹄膀滷得相當透,皮Q肉嫩富有膠質
因為有機玫瑰解膩的加持,整塊吃完也不會覺得油膩,第一次吃到這麼清爽的豬蹄膀

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杏鮑菇薑黃麵 120元
這一道薑黃麵跟前一道蹄膀的醬汁不同,是奶油白醬
味道比蹄膀薑黃麵還要濃郁,比較接近義式料理的風味
杏鮑菇有滷過,再吸附白醬奶香很揪系,脆嫩爽口,一個接一個很涮嘴

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奶醬緊緊巴附薑黃麵,吃起來就是濃濃奶香
跟前一道乾爽的蹄膀薑黃麵口感差好多,愛吃濃郁口味的朋友建議點這道

 
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感謝【綠窩】使用豐滿生計精緻農場薑黃拉麵!
感謝超人氣部落客【sunny 商妮 吃喝遊樂】推薦薑黃麵!

詳細全文請至【sunny 商妮 吃喝遊樂】
本文已經過同意轉載自: 台中美食綠園道首見花香滷味。綠窩。小包裝乾式滷味添加有機玫瑰細膩熬煮健康清爽淡淡花香夏天吃好開胃!!
 
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