《 Cynthia 廚藝生活》推薦｜薑黃麵線

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乾拌肉醬紅薑黃麵線!!方便煮


 
一收到此紅薑黄麵線時, 迫不及待拿出來聞聞薑黃的味道, 好濃好香喔! 薑黃是很養生的食物, 對顧肝有很大的幫助, 但是薑黄粉直接吃, 我們家也不是没有經驗, 吃了一口之後, 全部放在櫃子裡放好看, 所以做成麵線或拉麵是很好的方法, 接下來看主廚如何料理, 如何收服人心了....快來看看怎樣做出這一道收服人心的料理.
 
食材 （4 人份） 10 分鐘

• 紅薑黄麵線2把160公克
• 市售肉醬1罐
• 青蔥2~3株
• 蒜頭3~4顆
• 油蔥一茶匙

準備食材:蒜頭切末, 青蔥切末



放入1000cc水煮沸後撈起



拌入食用油以免麵線結塊.



市售肉醬直接放入鍋內加熱2~3分, 不用再放油, 肉醬本身有油的成份



繼放入蒜頭/油蔥拌炒, 加入2~3匙薑黃高湯(剛剛煮麵線的湯), 最後撒上蔥花即可.



把煮好之肉醬淋在麵線上, 完成了, 開動....配上剛剛煮麵線的薑黃高湯, 真是好好喝....又好養生......
 
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