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2015/05/08 薑黃食材很養生,豐滿農場獲國際賽冠軍|蕃新聞

記者扶小萍/南投報導
南投縣名間鄉農友再為我國爭光,國立中興大學謝瑞裕主導的豐滿生技精緻農場團隊,參加2015亞洲名廚美食觀摩賽,以薑黃豬腳、薑黃鱷魚養生料理,獲得個人及團體雙料冠軍,揚名國際。農場董事長楊銀棗表示,願將榮躍分享全國的母親,祝福大家健康又快樂。

薑黃食材很養生 豐滿農場獲國際賽冠軍

名間豐滿農場參加國際賽以薑黃養生料理奪冠。(記者扶小萍攝)


謝瑞裕博士任教於中興、明道大學任講師,近10年來接受明道大學校長陳世雄輔導,專研健康養生薑黃。上週由農場名廚楊志翔參加在韓國首爾舉辦2015「亞洲名廚美食觀摩賽」,以薑黃麵線與薑黃黑糖等食材為主,將健康美味的台灣薑黃養生料理成功的推上國際舞台,奪下個人及團體的雙料冠軍,讓亞洲許多名廚第一次認識與品嚐到台灣最新的薑黃養生料理
謝瑞裕博士指出,這次大賽競爭激烈,包括中華民國、日本、韓國、大陸、新加坡、馬來西亞、泰國及美國等國、1百多隊高手競技,以「養生健康」為主題。豐滿團隊掌握自古以來,即被視為養生及中藥材的薑黃入菜,透過名廚楊志翔的手路料理,評審一致肯定給予最高榮耀。
遠東科大餐飲系畢業、78年次的楊志翔感謝謝博士的指導,為國家做了一次成功的國民外交。
謝瑞裕指出,薑黃黑糖含有豐富的薑黃素與微量元素具保健功效,可促進新陳代謝、幫助消化、調整體質,對於愛美的媽媽們很適宜。
為感謝辛勞的媽媽們,即日起至5月底止,為媽媽們推出薑黃養生食材特惠方案, 全系列薑黃產品滿1500元,加贈一盒紅薑黃黑糖。歡迎大家共同維護健康



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