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紅薑黃薑黃料理|薑黃南瓜濃湯
無法抗拒的香醇濃郁,薑黃南瓜濃湯營養滿分!
南瓜濃湯作法讓豐滿主廚來教你
香醇濃湯,不管大人小孩都非常喜歡的一道料理,南瓜濃湯更是富含營養,南瓜裡含有豐富的維生素A與β-胡蘿蔔素,對健康好處多多,南瓜是能抗癌、降低糖尿病、預防白內障等的超級食物;當南瓜碰上紅薑黃!豐滿薑黃小廚房教你做出好喝的薑黃南瓜濃湯,讓薑黃為南瓜營養再升一級!南瓜濃湯作法簡單,一起動手做!
薑黃南瓜濃湯(2人份)
食材:
- 洋蔥 1/4顆
- 杏鮑菇 2朵
- 南瓜泥(栗子南瓜) 1顆
- 玉米筍 2根
- 義大利香料 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 白胡椒粉 5g
- 總統牌無鹽奶油 35g
- 中筋麵粉 30g
- 鮮奶油 適量
- 素食高湯 350ml
- 薑黃粉 適量
※預先將栗子南瓜切碎後蒸熟搗碎成南瓜泥,加少許無鹽奶油奶油蒸10分鐘
薑黃南瓜濃湯作法.第一步:
先將奶油熱鍋,溶化後加入中筋麵粉拌,取出備用。
薑黃南瓜濃湯作法.第二步:
將預先蒸過的栗子南瓜泥倒入調理機。
薑黃南瓜濃湯作法.第三步:
再加入高湯與薑黃粉攪拌均勻後備用。
薑黃南瓜濃湯作法.第四步:
用另一個鍋子,放入奶油、洋蔥、玉米筍、杏鮑菇,小火炒香。
薑黃南瓜濃湯作法.第五步:
倒入剛剛較攪拌均勻的南瓜湯,再適時加入高湯攪勻。
薑黃南瓜濃湯作法.第六步:
盛盤後,在湯中淋入鮮奶油,添增口感!薑黃南瓜濃湯完成囉!
薑黃南瓜濃湯作法是否很簡單呢?輕鬆做出全家都會喜愛的濃湯料理,為家人補充營養的同時也可以看見幸福滿滿的笑容,南瓜營養素豐富,豐滿紅薑黃更是讓營養再度升級,一起跟著豐滿薑黃小廚房,做出更多美味又簡單的薑黃料理!豐滿生技更開發許多薑黃系列產品,薑黃拉麵、薑黃麵線、薑黃黑糖等等,讓薑黃料理更輕鬆!